طريقة عمل كرامبل التفاح

المقادير:

٤ تفاح حبة متوسطة الحجم , مقشرة و منزوعة النواة
٢ ملعقة كبيرة سكر
١⁄٢ كوب دقيق
١⁄٤ كوب بسكويت مفروم فرماً ناعماً
١⁄٢ كوب زبدة
١⁄٢ ملعقة كبيرة قرفة ناعمة


طريقة التحضير:

١. حمّي الفرن مسبقا على حرارة 190 درجة مئوية.

٢. قطّعي كل من التفاحات الأربع بالطول الى 8 قطع أو قطع سميكة. ضعي التفاح في الفرن ليستوي ثم يصفى من العصير الفائض

٣. ضعي التفاح في حلقات دائرية معدنية فارغة موضوعة في صينية مبطنه بورق الزبدة. احرصي على ان تكون الصينية كبيرة لتتمكني من ان تكوّني عدة طبقات من التفاح في اسفل الصينية.

٤. رشّي القرفة و السكر على قطع التفاح.

٥. امزجي ال بسكويت و الدقيق في وعاء . أضيفي الزبدة و اعجني الخليط بيديكي الى ان تحصلي على خليط متفتّت . اسكبي مقدار ملعقة او ملعقتين فوق قطع التفاح واضغطي عليها جيدا

٦. اخبزي الصبنبة في فرن محمى مسبقا الى أن تصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون (يشقر لونها)

٧. يحضر الكرامبل بأن يحرق السكر ثم يضاف اليه الكريمة والزبدة ويقلب جيدا ليصبح مثل التوفي الكرامبل: (ربع كوب كريما طازجة , ربع كوب سكر محروق , نصف ملعقة صغيرة زبدة)

٨. تقدم ساخنة ويوضع حولها وفوقها الكرامبل ويقدم معها ملعقة آيس كريم .